Entre fiesta, baile y música se realiza el Festival del Pescado a la Talla
Turistas y visitantes disfrutaron de una tonelada de pescado huachinango que prepararon los restauranteros, así como artesanías, mezcal y otros artículos
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Gastronomía
Bernardo Bravo Rendón, maestro quesero de una tradición familiar en Zumpango
Bernardo participó por primera vez con quesos de hasta un año de añejamiento y de hasta ocho kilos de peso. Se siente orgulloso de seguir con el legado de su abuelo Agustín Bravo y su padre Darío Bravo
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Celebrará Acapulco el 12 Festival de Pescado a la Talla este fin de semana
Los países de Cuba, Japón y Venezuela serán los invitados, así como los estados de Puebla y Querétaro
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Panadería “Conchita” en Chilapa, 40 años de tradición artesanal
La familia Jaimes Gutiérrez, en vísperas del Día de Muertos, elabora panes tradicionales que adornan los altares: los muñecos, el camarón, la amargosa con ajonjolí y el hojaldre
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Alista primer concurso de moles tradicionales en la Montaña
El certamen gastronómico tendrá como invitados a los chefs Silverio Parra, Daniel Puga y a la cocinera ancestral Elvira Milian, reconocida a nivel nacional e internacional
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Celebra Chilapa su primera “Pozoleda, Sabor de Mi Tierra”, el pozole fue gratis
Más de cinco mil personas asistieron a este evento gratuito, donde el pozole fue el gran protagonista. Visitantes de otros estados como Oaxaca, Colima y Morelos también se sumaron a esta celebración enmarcada en las festividades de la tradicional Tigrada 2025
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Participan cocineras tradicionales en celebración del Día del Pozole en Chilpancingo
María Natividad Flores, de El Sazón de Naty, es una de las 20 pozolerías invitadas al evento organizado por el Ayuntamiento en la Plaza Cívica Primer Congreso de Anáhuac
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Cocineras tradicionales luchan por no dejar morir sus recetas
En el Primer Encuentro de Cocineras Tradicionales y Mezcaleros, Lilia Maldonado compartió el pozole de camagua, una receta que ya casi no se prepara y, destacó la necesidad de preservar estos platillos
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Antonia Reyes, cocinera tradicional orgullosa de sus raíces
Este 29 y 30 de marzo representará a la zona Centro en el evento denominado “Guerrero en Los Pinos”, que se realizará en Ciudad de México
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Anuncian empresarios conmemoración del Día del Pozole Guerrerense
El próximo 25 de julio se llevarán a cabo fiestas en los distintos establecimientos con alusivos al día. La Canirac llamó a todas las pozolerías para sumarse al festejo e impactar a nivel nacional
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