Después de que un incendio arrasó con su negocio, doña Vale comienza de nuevo con la venta de relleno de cuche
Valentina Romero Moreno agradeció a las personas que se solidarizaron con ella; precisó que ante la adversidad agradece a Dios por este nuevo comienzo de venta de relleno de cuche en Chilpancingo.
Yasmín García. Chilpancingo, 24 de julio 2026
Foto: Óscar Guerrero
Después de que un incendio arrasó con su negocio de bolillo con relleno de puerco, la señora Valentina Romero Moreno comenzó a vender nuevamente este platillo tradicional de Tecpan de Galeana, región de la Costa Grande de Guerrero, en Chilpancingo.
Doña Vale, como es conocida por sus clientes y amigos, comenzó a vender bolillo con relleno desde hace 25 años en la capital; es originaria de Tecpan y la receta la heredó de su mamá.
“Mi mamá vendía en su casa, mi papá le construyó dos hornos y le pedían para eventos; gracias a Dios le fue bien, hacía banquetes para fiestas. La receta es de familia; mi madre lo aprendió a hacer muy rico, ella siempre hacía para fiestas”, contó doña Vale.
En el año 2001, la señora Valentina se mudó a la capital, vivió en varios lugares, uno de ellos la colonia Tatajildo y El Amate; después llegó a la calle Tecpan, en la colonia Galeana, en donde instaló su puesto de venta de relleno.
El 15 de mayo de este año, un incendio generado por un cortocircuito arrasó con el negocio de doña Vale y un automóvil particular; con esfuerzo comenzó a construir nuevamente el lugar que forma parte de su domicilio.
“Todo se quemó, absolutamente toda mi área de trabajo, todo, incluso hasta las sillas, mesas, todo; estamos empezando de nuevo. A las charolas no les tocaron las llamas porque se guardan en otro lugar”, relató.
Ante la tragedia, doña Vale no vendió durante dos meses y medio. Recibió la ayuda de la población, a la que les agradeció.
“Ha sido muy pesado, pero también ha habido mucha bondad de parte de la gente; les tocó ver la generosidad. Hay mucha gente que vino a aportarme su ayuda; toda la gente que me conoce me ha brindado apoyo moral y económico. Estoy agradecida con Dios por esa ayuda”, manifestó.
Romero Moreno agradeció a las personas que se solidarizaron con ella; precisó que ante la adversidad agradece a Dios por este nuevo comienzo de venta de relleno de cuche en Chilpancingo.
